一、你的门头是否该换了餐饮门楣

据有关数据显示，98%的顾客选择了2%的门店消费，也就是所谓的“旺铺”。这也肯定程度上解释了为啥一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务环境也OK，可即是没人进来消费。

要把店铺经营成旺铺并不容易，但要引诱用户眼球，增加进店率，门头是一类格外的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为招牌很头疼。他家店面很大，但最终为了“格调”抉择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得达成预计引诱用户的意图，甚而客户不认真看，还不晓得那是一家火锅店，导致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店招牌▲

实际这块招牌是何老板本身老店的时候就在用的自己的计划，这个真实的事例，也了当下餐厅门楣的一类主流状态：餐饮用户的个别爱好，对门头设计有举足轻重的影响，乃至成了独一准则。

当今许多干餐饮起家的，在LOGO及招牌上常常太保守，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在过去这可能没什么样，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但现在大伙可选择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济作为线下门店销售的必备利器。忽视招牌，恐怕是实体店客户最不应当却亦是最轻松的。

二、大部分餐厅门楣存在以下2种麻烦

1.无品类

只告诉顾客“我是谁”，然而没有告知消费者“我是卖什么的”，这样基本莫得什么辨识度。这类门头如下图所示：

2.种类模糊

这样不是没有品类，而是想做的太多，种类太多或者太笼统。比如，门头上写着以前美食、传统小吃之类的。

存在这两种问题，会降低顾客首次进店率，无形中就形成了进店的天然屏障。

三、1个好的门头应该长什么样样

让人看放眼却不想进来的招牌，绝大部分餐饮老板都不愿意见到，这也并非咱们大家开店的目的。这么，好的门楣筹划有什么要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

门头第一具备广而告之的作用，告知大家这里有一家商铺，叫什么样名字，卖的是什么。是以，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

固然，很多耳熟能详的牌子，招牌简便到唯独店名，莫得品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，然而由于这些店名自带“品牌效应”，产品早就深入人心。假如你牌子知名度不高，千万请勿仿效。

2.充分信息+介绍，传播品牌信息

招牌可以被视为全方位展示商店特色的工具，灵活组合各种信息，能向客户传递牌子信息，从而发挥门楣的引客功能。

3.口号

每个品牌都理当有自己的口号，它一般是最能体现牌子特点和内在的经典文案，放在门楣再恰当不过。

4.创立时间

数字对众人的视觉及心理皆有很强的冲击力，容易引发共鸣。对于已经创立一定年头的企业，不论品牌大小，都应当把创业时间写在门头上。餐饮行业竞赛激烈，经营时光越长就意味着越有实力、有品质，值得尊敬和信赖。比方「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非物质文化遗产」，这些皆能与用户生成共鸣。

5.菜品的表现手法

菜品是顾客最关心的信息之一，应尽大概地在门头充分呈现。有不少店铺在门口立一个海报架，放上一本菜单或者是优惠信息供客户认识。这不失为一种办法，却似乎稍显被动。

餐厅可以尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或灯箱的形势示在门头上，让来往的用户不想看亦要看。

四、简单5步，做出1个好门楣

1.店名简洁、定位清晰

招牌首先具有广而告之的效果，告诉大伙这儿有一家商铺，叫什么样名字，卖的是什么。因而，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

2.字体越简便越好

在门头策划上，不少老板使得展现本身的特殊性，会抉择生僻字、艺术字以至是英文字体来昭示自身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越方便飞速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字以及无法识别的书法字体，只能增长传播成本。

3.重心色和产品调性相匹配

一个好的门头，在主题色上，必需与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门头越大，越容易吸引人

门头是连接顾客的第一触点，也是牌子曝光的重大“广告位”。从标识的角度来说，越是容易粗暴的广告手法，往往越会取得不俗的成果。

5.耐脏耐旧很好

1个好的招牌不仅要看它最初时的惊艳，还要看天长日久以后，它会变成什么样样。如果用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗可能也不能变新，重新换或许除了耗费金钱外，还涉及到城管等困难。因此最初步就要选择质地好的广告标识产品，不要在这么重要的点上图实惠省“小钱”。

五、不同位置的门头筹划制作要点

1.商超/商业综合体店

有些购物中心或贸易综合体使用中空式的环形策划，对于这样的空间结构，店家务须要从环形对面回看门楣的成像。

2.二楼街边店

二楼的商店在门楣设置上有先天劣势，必须整好“空中”文章，设法诱惑人们注意。譬如能够运用有限的临街空间，以巨幅海报充当门楣，用色彩瑰丽的产品照片引诱客户。

比方在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间做了相应的简介和筹划，用户一抬头就看到了。

3.地下街边店

位于地下的店铺平常不易被发现，于是要尽也许争取少许地上空间来设置门楣，或者在地上放置夺目的宣传道具，让更多顾客意识到商铺的存在。如若须要客户走楼梯去地下，必然要保证采光和楼梯安全，不要想用户形成恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商店可把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展现牌，同时也能让路人看见店内陈设，可谓事半功倍。

选择与四周空间形成鲜明差别的原木质地打造招牌，显著商店的边界，强化存在感。巧妙应用店铺里外的暖色灯火渲染氛围，引导顾客产生“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅招牌设计的留意事项

门头是店铺与客户的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，策划要思量周围情况统一性。

1.门楣筹划要思索和环境的适应

符合情景有2个维度，一是商圈和街道的品格，二是你同行们的格调。最安全的做法是低调地延续整个大情况，这样不能、让你的店显得突兀，可是弊病是会显得没有特色。不过，假如创意足够有趣，也可能不必在意整体处境。

2.招牌logo必然要够耀眼

门头最首要的作用是：让客户在人群中多看你一眼。

当创意好看和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最容易粗暴的办法吸引用户，字大一些、粗少许。关于新品牌来说，让更加多人发现你，先存活下来才是最重大的。

3.牌子和品类同样主要

当你的品牌还莫得成为超级标记承担顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告诉客户这是1个主打什么的店，降低抉择成本，是没有错的。

下面是几个杰出的餐饮店门头标识事例。请大家从用户的角度去看，是不是感觉与平常的店铺标牌相比更有诱惑力呢。

招牌是真正的外部思维，一切要从顾客的眼球来看商铺。而在供大于求的时期，用外部思想来营业门店是难得的赢家想法。

简而言之，门头就是传达信息、引诱客户的第一映像乃至最直接的标识。想抬高客流量拉高业绩又省广告费，更换一个出色的门楣或许即是你的最佳抉择！吸塑发光字