一、你的招牌是否该换了餐饮门头

据有关数据展现，98%的用户选择了2%的店铺消费，也就是所谓的“旺铺”。这也必定水平上解释了为何一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务环境也OK，可就是没人进来消费。

要把门店经营成旺铺并不轻松，但要吸引客户眼球，增长进店率，招牌是一类格外的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门楣很头疼。他家店铺很大，但最终为了“格调”抉择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得达成预计引诱用户的意图，以至客户不认真看，还不晓得那是一家火锅店，导致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门楣▲

其实这块标牌是何老板本身老店的时候就在用的自身的计划，这一个真实的事例，也了当下餐厅招牌的一种主流状态：餐饮用户的个别爱好，对门头设计有举足轻重的影响，甚至成了独一规范。

现今众多干餐饮起家的，在LOGO及门头上通常太稳健，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在过去这可能没什么样，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但如今大家可选择的太多了，严重饱和的市场使得眼球金融作为线下商铺营业的必备利器。忽视门头，恐怕是实体店客户最不理当却亦是最容易的。

二、大部分餐厅招牌存在以下两种问题

1.无品类

只告诉顾客“我是谁”，但是莫得告知消费者“我是卖什么的”，这种基本没有什么样辨识度。这类门楣如下图所示：

2.种类模糊

这样并非莫得品类，而是想做的太多，种类太多或太笼统。比如，门楣上写着以前美食、传统小吃之类的。

存在这两种麻烦，会降低用户首次进店率，无形中就形成了进店的天然屏障。

3、1个好的门楣应当长什么样

让人看放眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮客户都不愿意发现，这也不是我们开店的目的。这样，好的招牌筹划有什么样要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

门楣第一具有广而告之的效果，告诉众人这儿有一家商铺，叫什么名字，卖的是什么样。因而，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

固然，很多耳熟能详的牌子，门头简便到仅有店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，可是由于这一些店名自带“品牌效能”，产品早已深入人心。假若你牌子知名度不高，千万请勿仿效。

2.丰厚信息+介绍，传播品牌信息

门头可以被视为全方位展示商店特点的工具，灵活聚合各类信息，可向顾客传递牌子信息，进而表现招牌的引客效果。

3.口号

每个品牌都应该有自己的口号，它通常是最能体现牌子特色和内蕴的经典文案，放在招牌再合适不过。

4.创立时间

数字对大家的视觉及心理皆有很强的冲击力，方便引发共鸣。对于已经创立必然年头的企业，无论品牌大小，都理当把创业时光写在招牌上。餐饮行业角逐激烈，营业时间越长就意味着越有实力、有品质，值得尊敬和信赖。譬如「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非成分文化遗产」，这些都能与客户出现共鸣。

5.菜品的展现手法

菜品是用户最关注的信息之一，应尽大概地在招牌充分呈现。有不少店铺在门口立1个海报架，放上一本菜单或者是优惠信息供顾客认识。这不失为一类办法，却似乎稍显被动。

餐厅能尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或灯箱的形势示在招牌上，让来往的客户不想看也要看。

四、容易5步，做出一个好门头

1.店名简洁、定位清晰

门楣第一具备广而告之的作用，告知大伙这里有一家商铺，叫什么名字，卖的是什么样。是以，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

2.字体越简便越好

在招牌策划上，不少用户使得展现本身的独特性，会抉择生僻字、艺术字甚而是英文字体来昭示自身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越轻松飞速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字乃至无法识别的书法字体，只能增加传播本钱。

3.重心色和产品调性相匹配

1个好的招牌，在主题色上，必需与产品的调性相匹配。比如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.招牌越大，越容易诱惑人

门头是连上用户的第一触点，也是牌子曝光的重大“标识位”。从标识的角度来说，越是容易粗暴的广告手法，时常越会取得不俗的效果。

5.耐脏耐旧很好

一个好的门头不光要看它最初时的惊艳，还要看天长日久以后，它会变成什么样。如若用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗或许也不能变新，重新换也许除去耗费金钱外，还涉及到城管等困难。因此最初步就要选择质地好的广告牌产品，不要在这样重大的点上图便宜省“小钱”。

五、不同位置的门楣筹划制作要点

1.商超/商业跳蚤体店

有些购物中心或贸易综合体使用中空式的环形策划，对于这样的空间结构，商家务须要从环形对面回看招牌的成像。

2.二楼街边店

二楼的商店在门楣设置上有先天劣势，务必做好“空中”文章，设法吸引人们留心。例如可使用有限的临街空间，以巨幅海报充当招牌，用颜色奇丽的产品照片引诱顾客。

譬如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，然而却争取在二楼的墙面空间做了相应的简介和筹划，客户一抬头就看到达。

3.地下街边店

位于地下的店铺一般不易被察觉，因此要尽可能争取少许地上空间来设置门头，或者在地上放置显眼的宣传道具，让更加多用户意识到商铺的存在。假如须要顾客走楼梯去地下，肯定要确保采光和楼梯安全，不要让客户产生恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商店可以把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成呈现牌，同时也能让路人见到店内陈设，可谓事半功倍。

采用与四周空间形成鲜明差别的原木材质塑造招牌，明确店面的边界，强化存在感。巧妙利用店铺里外的暖色光照渲染氛围，引导用户形成“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅门头设计的留神事项

招牌是店铺与客户的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，筹划要思虑周围处境统一性。

1.门楣筹划要思索和情况的符合

适应场景有2个维度，一是商圈和街道的品格，二是你同行们的格调。最安全的做法是低调地延续整体大环境，如此不能、让你的店显得突兀，可是弊端是会显得莫得特点。不过，如果创意足够有趣，也可能不必在意整个处境。

2.门头logo必然要够耀眼

招牌最首要的效果是：让顾客在人群中多看你一眼。

当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法诱惑用户，字大一些、粗少许。关于新品牌来说，让更加多人发现你，先存活下来才是最主要的。

3.牌子和品类一样重要

当你的品牌还没有成为超级标记承担顾客情感和记忆的时候，强化1个细分领域的种类，告诉客户这是一个主打什么样的店，降低抉择本钱，是莫得错的。

下面是几个杰出的餐饮店招牌广告牌事例。请大伙从用户的角度去看，是不是觉得与平常的商店标识相比更有吸引力呢。

门头是真正的外部想法，一切要从顾客的眼球来看店铺。而在供大于求的时代，用外部思想来经营商铺是难得的赢家思维。

简而言之，门楣即是传达信息、引诱客户的第一印象乃至最直接的标识。想提高客流量拉高业绩又省广告费，更换1个优秀的门头或许就是你的最佳选择！不锈钢背面发光字