一、你的门楣是否该换了餐饮招牌

据有关数据呈现，98%的顾客抉择了2%的商铺消费，也即是所谓的“旺铺”。这也肯定水平上解释了为啥少许餐厅位置并不差，出品也不错，服务处境也OK，可就是没人进来消费。

要把店铺营业成旺铺并不轻松，但要吸引用户眼球，增长进店率，门楣是一类格外的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门头很头疼。他家店面很多，但最终为了“格调”抉择了一块“简洁美”的牌匾，既没有实现预期诱惑客户的目的，甚至消费者不认真看，还不知道那是一家火锅店，导致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门头▲

其实这块招牌是何用户自己老店的时候就在用的本身的策划，这些真实的事例，也了当下餐厅招牌的一种主流状态：餐饮客户的个别喜欢，对门楣设计有举足轻重的影响，以至成了唯一准则。

如今众多干餐饮起家的，在LOGO及门头上常常太稳健，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在曾经这也许没什么样，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但当前大伙可选择的太多了，严重饱和的市场使得眼球金融成为线下门店销售的必备利器。忽视门头，恐怕是实体店老板最不理当却也是最方便的。

二、大部分餐厅招牌存在以下2种问题

1.无品类

只告诉顾客“我是谁”，可是莫得告知顾客“我是卖什么的”，这样基本没有什么样辨识度。这类门楣如下图所示：

2.种类模糊

这种不是莫得种类，当是想做的太多，品类太多或太笼统。比方，招牌上写着传统美食、以前小吃之类的。

存在这两种问题，会降低客户首次进店率，无形中就形成了进店的自然屏障。

3、1个好的招牌应该长什么样

让人看放眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮用户都不愿意看见，这也并非咱们大家开店的意图。这样，好的门楣筹划有什么样要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

招牌第一具有广而告之的效果，告诉大伙这儿有一家商铺，叫什么名字，卖的是什么样。因而，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

当然，许多耳熟能详的牌子，门头容易到唯独店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，然而由于这一些店名自带“品牌效能”，产品早已深入人心。假如你牌子知名度不高，千万不要仿效。

2.丰厚信息+介绍，传递品牌信息

门头可以被视为全方位展现商店特色的工具，灵活结合各类信息，能够向用户传达牌子信息，进而发挥门楣的引客效果。

3.口号

每个品牌都应当有自身的口号，它通常是最能体现牌子特色和内涵的经典文案，放在门楣再适当不过。

4.创立时间

数字对大家的视觉及心理都有很强的打击力，容易引发共鸣。关于早就创立必定年头的公司，不管品牌尺寸，都理当把创业时光写在门楣上。餐饮行业竞赛激烈，经营时间越长就意味着越有能力、有品质，值得尊敬和信赖。比如「度小月」写着成立于1895年，某传统小吃店写着「非成分文雅遗产」，这些均能与客户形成共鸣。

5.菜品的展现手法

菜品是顾客最关心的信息之一，应尽大概地在招牌充分呈现。有不少店铺在门口立一个海报架，放上一本菜单或者是优惠信息供用户解析。这不失为一类办法，却似乎稍显被动。

餐厅可以尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或灯箱的样式示在招牌上，让来往的顾客不想看亦要看。

四、简便5步，做出1个好招牌

1.店名简洁、定位分明

门头首先具备广而告之的效果，告知众人这里有一家商店，叫什么名字，卖的是什么样。于是，店名和种类名是门楣最基本的构成要素。

2.字体越简单越好

在门楣设计上，不少客户为了呈现自己的特殊性，会抉择生僻字、艺术字甚而是英文字体来凸显本身的与众不同。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易识别的东西，越轻松快速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字乃至难辨别的书法字体，只会增加传播成本。

3.主题色和产品调性相匹配

一个好的门楣，在重心色上，务必与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门楣越大，越方便引诱人

门头是连接客户的第一触点，也是牌子曝光的重大“标识位”。从广告的角度来说，越是容易粗暴的标识手法，通常越会取得不俗的成果。

5.耐脏耐旧很好

1个好的门头不只要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样。若是用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗可能也不能变新，重新换也许除了耗费金钱外，还涉及到城管等困难。因此最开始就要选择质量好的广告牌产品，请勿在这么重要的点上图优惠省“小钱”。

五、不一样位置的门楣计划制造要点

1.商超/商业农贸体店

有些购物中心或贸易综合体采用中空式的环形策划，关于这样的空间结构，商家务需要从环形对面回看招牌的成像。

2.二楼街边店

二楼的商铺在招牌设置上有先天劣势，必须弄好“空中”文章，设法吸引大伙注意。譬如可使用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用色调瑰丽的产品照片诱惑用户。

比方在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间做了相应的推荐和筹划，客户一抬头就看到达。

3.地下街边店

位于地下的店铺平常不易被发掘，是以要尽大概争取一些地上空间来设置门头，或者在地上放置显眼的宣传道具，让更加多顾客想法到商店的存在。如果须要用户走楼梯去地下，必然要确保采光和楼梯安全，不要令客户出现恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商铺能够把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展示牌，并且也能让路人见到店铺内陈设，可谓事半功倍。

选用与四周空间形成明确对比的原木质地塑造招牌，显著店铺的边界，强化存在感。巧妙利用店里外的暖色灯光渲染氛围，引导顾客生成“空间小却很有人气”的第一映像。

六、餐厅门头设计的留心事项

招牌是店铺与消费者的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，设计要思量周围情况统一性。

1.门楣计划要思索和处境的适应

符合情景有2个维度，一是商圈和街道的品格，二是你同行们的格调。最安全的做法是低调地延续整个大情况，如此不能、让你的店显得突兀，可是弊端是会显得莫得特点。不过，要是创意足够有趣，也可以不必在意整个环境。

2.招牌logo一定要够醒目

门楣最主要的作用是：让用户在人群中多看你一眼。

当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简便粗暴的办法引诱客户，字大少许、粗一些。对于新品牌来说，让更加多人发现你，先存活下来才是最主要的。

3.牌子和品类一样重大

当你的品牌还没有作为超级象征承揽顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告诉用户这是1个主打什么样的店，降低抉择成本，是莫得错的。

以下是几个优秀的餐饮店门楣标识案例。请大家从客户的角度去看，是不是以为与普通的商店广告牌相比更有吸引力呢。

门楣是真正的外部思维，一切要从顾客的眼球来看商铺。而在供大于求的时期，用外部思想来营业店铺是难得的赢家想法。

简而言之，门头即是传达信息、引诱用户的第一印象以及最直接的广告。想提升客流量拉高业绩又省标识费，更换一个出色的招牌或许就是你的最佳选择！发光字门牌