一、你的招牌是否该换了餐饮门头

据有关数据展现，98%的顾客抉择了2%的店铺消费，也就是所谓的“旺铺”。这也一定水准上解释了为啥一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务处境也OK，可即是没人进来消费。

要把商铺经营成旺铺并不轻松，但要引诱客户眼球，增加进店率，招牌是一种特别的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门楣很头疼。他家商店很多，但最终为了“格调”选择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得达成预计诱惑顾客的目的，甚而顾客不认真看，还不晓得那是一家火锅店，引致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门楣▲

实际这块标识是何用户自己老店的时候就在用的本身的设计，这一个真实的事例，也了当下餐厅门头的一种主流状态：餐饮客户的个别喜欢，对招牌筹划有举足轻重的影响，甚至成了唯一准则。

如今众多干餐饮起家的，在LOGO及门楣上通常太保守，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在从前这可能没什么，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但现在大家可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济作为线下门店出售的必备利器。忽视门楣，恐怕是实体店老板最不应该却亦是最方便的。

二、大部分餐厅门头存在以下两种困难

1.无品类

只告诉客户“我是谁”，然而莫得告知消费者“我是卖什么样的”，这种基本没有什么辨识度。这类招牌如下图所示：

2.种类模糊

如此不是莫得品类，当是想做的太多，种类太多或太笼统。比如，招牌上写着以前美食、传统小吃之类的。

存在这2种问题，会降低用户首次进店率，无形中就形成了进店的浑然屏障。

3、1个好的招牌理当长什么样样

让人看放眼却不想进来的门楣，绝大部分餐饮用户都不愿意看见，这也并非咱们大家开店的意图。这么，好的门头策划有什么要素？

1.响亮的店名+清晰的品类名

门头首先具备广而告之的效果，告诉大家这里有一家商铺，叫什么样名字，卖的是什么。因而，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

自然，许多耳熟能详的品牌，招牌简单到惟有店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，但是由于这一些店名自带“牌子效能”，产品已经深入人心。如若你品牌知名度不高，千万请勿仿效。

2.充足信息+简述，传递牌子信息

招牌能被视为全方位呈现商店特色的工具，灵活结合各类信息，能够向客户传达品牌信息，从而发挥门楣的引客功能。

3.口号

每个牌子都应该有自身的口号，它通常是最能体现品牌特点和内在的经典文案，放在门楣再合适不过。

4.创立时间

数字对众人的视觉及心理都有很强的冲击力，轻松引发共鸣。对于早已创立必定年头的企业，无论牌子大小，都理当把创业时间写在门头上。餐饮行业角逐激烈，经营时光越长就意味着越有实力、有质量，值得尊敬和信赖。例如「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非物质文化遗产」，这些均能与顾客产生共鸣。

5.菜品的表现手法

菜品是用户最重视的信息之一，应尽或许地在门头充分表现。有不少商铺在门口立一个海报架，放上一本菜单或者是优惠信息供用户认识。这不失为一类办法，却似乎稍显被动。

餐厅可以尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或灯箱的样式示在门头上，让来往的顾客不想看亦要看。

四、简便5步，做出1个好门楣

1.店名简洁、定位清晰

招牌第一具有广而告之的作用，告知人们这儿有一家商店，叫什么样名字，卖的是什么。是以，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

2.字体越容易越好

在门头筹划上，不少客户使得呈现自身的特别性，会选择生僻字、艺术字以至是英文字体来凸显本身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易识别的东西，越容易急速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以辨别的书法字体，只能增长传播本钱。

3.重心色和产品调性相匹配

一个好的门头，在主题色上，必须与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门头越大，越轻松吸引人

门楣是连接客户的第一触点，也是品牌曝光的主要“广告位”。从标识的角度来说，越是简单粗暴的广告手法，往往越会取得不俗的成果。

5.耐脏耐旧更好

1个好的门楣不单要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样样。假若用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗大概也不可变新，重新换或许排除耗费金钱外，还涉及到城管等麻烦。是以最初步就要抉择品质好的广告标牌产品，不要在这样重要的点上图优惠省“小钱”。

五、不同位置的招牌计划制造重点

1.商超/贸易农贸体店

有些购物中心或商业综合体选择中空式的环形策划，关于这样的空间构造，店主务需求从环形对面回看门头的成像。

2.二楼街边店

二楼的店铺在门头设置上有先天劣势，必需做好“空中”文章，设法引诱大家留神。譬如可运用有限的临街空间，以巨幅海报充当门楣，用色调绚丽的产品照片诱惑用户。

比方在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，可是却争取在二楼的墙面空间做了相应的介绍和设计，顾客一抬头就看到了。

3.地下街边店

位于地下的商铺一般不易被察觉，因此要尽可能争取一些地上空间来设置门楣，或者在地上放置夺目的宣传道具，让更加多客户意识到商店的存在。若是须要用户走楼梯去地下，肯定要保证采光和楼梯安全，不要让顾客形成恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的店铺可以把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展现牌，同时也能让路人看见店里陈设，可谓事半功倍。

选用与四周空间形成鲜明差别的原木材质打造门头，明确店面的边界，强化存在感。巧妙应用店铺里外的暖色光照渲染氛围，引导客户产生“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅招牌筹划的留意事项

门楣是商铺与顾客的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，计划要思索周围环境统一性。

1.门头策划要思量和情况的适应

适合场景有两个维度，一是商圈和街道的风格，二是你同行们的格调。最安全的做法是低调地延续整体大处境，这样不能、让你的店显得突兀，然而弊端是会显得莫得特色。不过，要是创意足够有趣，也可能不必在意整个情况。

2.门楣logo必然要够显眼

门头最首要的效果是：让用户在人群中多看你一眼。

当创意好看和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简便粗暴的办法吸引顾客，字大少许、粗一些。对于新牌子来说，让更多人看到你，先存活下来才是最重要的。

3.品牌和品类相似主要

当你的牌子还没有成为超级符号承揽客户情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告诉用户这是1个主打什么的店，降低选择成本，是莫得错的。

下面是几个卓越的餐饮店门头标牌案例。请大家从顾客的角度去看，是不是感觉与寻常的店铺招牌相比更有引诱力呢。

门楣是真正的外部思维，一切要从客户的视角来看店铺。而在供大于求的年代，用外部想法来营业商铺是难得的赢家思想。

简而言之，门头就是传达信息、诱惑用户的第一映像乃至最直接的标识。想提升客流量拉高业绩又省广告费，更换一个出色的招牌或许即是你的最佳抉择！无边字发光字

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