一、你的招牌是不是该换了餐饮门楣

据有关数据呈现，98%的客户抉择了2%的门店消费，也就是所谓的“旺铺”。这也一定水准上解释了为什么一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务情况也OK，可即是没人进来消费。

要把店铺经营成旺铺并不轻松，但要诱惑顾客眼球，增加进店率，招牌是一种特别的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门头很头疼。他家商店很大，但最终使得“格调”选择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得实现预计吸引顾客的意图，以至顾客不认真看，还不晓得那是一家火锅店，引致进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门楣▲

实际这块标识是何用户自身老店的时候就在用的本身的设计，这一个真实的事例，也了当下餐厅门头的一类主流状态：餐饮客户的个别喜爱，对招牌筹划有举足轻重的影响，以至成了唯一准则。

当前众多干餐饮起家的，在LOGO及门楣上时常太保守，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在从前这大概没什么，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但当今大伙可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济成为线下商铺销售的必备利器。忽视门楣，恐怕是实体店老板最不应该却亦是最容易的。

二、大部分餐厅门头存在以下两种问题

1.无品类

只告诉客户“我是谁”，可是没有告知消费者“我是卖什么样的”，这样基本莫得什么辨识度。这类招牌如下图所示：

2.种类模糊

如此不是没有品类，而是想做的太多，种类太多或者太笼统。譬如，招牌上写着传统美食、以前小吃之类的。

存在这两种麻烦，会降低顾客首次进店率，无形中就形成了进店的浑然屏障。

3、1个好的招牌理当长什么样样

让人看放眼却不想进来的门楣，绝大部分餐饮用户都不愿意看见，这也并非咱们大家开店的目的。这样，好的门头设计有什么要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

招牌第一具有广而告之的作用，告诉大家这儿有一家商店，叫什么样名字，卖的是什么。因而，店名和种类名是门楣最基本的构成要素。

自然，很多耳熟能详的品牌，门楣容易到只有店名，莫得品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，可是因为这一些店名自带“牌子效应”，产品已经深入人心。如果你品牌知名度不高，千万不要仿效。

2.丰富信息+简介，传递牌子信息

门楣可被视为全方位展示商铺特色的工具，灵活组合各种信息，可以向客户传送品牌信息，从而发挥门头的引客效果。

3.口号

每个牌子都应该有自己的口号，它通常是最能体现品牌特点和内蕴的经典文案，放在门头再合适不过。

4.创立时间

数字对人们的视觉及心理全有很强的打击力，方便引发共鸣。关于早已创立必定年头的企业，不论牌子尺寸，都理当把创业时间写在门头上。餐饮产业竞争激烈，经营时光越长就意味着越有能力、有质量，值得尊敬和信赖。比如「度小月」写着成立于1895年，某传统小吃店写着「非物质文雅遗产」，这些均能与用户生成共鸣。

5.菜品的表现手法

菜品是顾客最关心的信息之一，应尽也许地在门头充分展现。有不少店铺在门口立1个海报架，放上一本菜单或是优惠信息供客户分析。这不失为一种方式，却似乎稍显被动。

餐厅能够尝试放大菜品尺寸，以海报、喷绘或者灯箱的形势示在门头上，让来往的用户不想看亦要看。

四、简单5步，做出一个好招牌

1.店名简洁、定位清晰

门楣首先具有广而告之的效果，告知众人这里有一家商店，叫什么样名字，卖的是什么。因此，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

2.字体越简单越好

在门楣筹划上，不少客户为了呈现自身的特殊性，会选择生僻字、艺术字乃至是英文字体来凸显本身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越轻松急速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法字体，只会增多传播成本。

3.主题色和产品调性相匹配

1个好的门楣，在重心色上，必需与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门楣越大，越轻松引诱人

门头是连接客户的第一触点，也是品牌曝光的重要“广告位”。从标识的角度来说，越是容易粗暴的广告手法，往往越会取得不俗的成效。

5.耐脏耐旧更佳

一个好的门楣不光要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样样。假若用了一年就变旧了坏了掉色了，须要清洗大概也不能变新，重新换或许除去耗费金钱外，还涉及到城管等问题。所以最开始就要抉择品质好的广告牌产品，请勿在这么重大的点上图实惠省“小钱”。

五、不同位置的招牌计划制作要点

1.商超/商业综合体店

有些购物中心或商业农贸体使用中空式的环形策划，对于这么的空间构造，店主务需要从环形对面回看门头的成像。

2.二楼街边店

二楼的商铺在门头设置上有先天劣势，务必做好“空中”文章，设法诱惑大伙留神。比如能利用有限的临街空间，以巨幅海报充当门楣，用颜色瑰丽的产品照片吸引顾客。

譬如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间做了相应的介绍和设计，用户一抬头就看到了。

3.地下街边店

位于地下的店铺平常不易被发现，是以要尽可能争取少许地上空间来设置门楣，或在地上放置夺目的宣传道具，让更多客户想法到商店的存在。假如需要顾客走楼梯去地下，肯定要确保采光和楼梯安全，不要想用户出现恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商铺可把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展现牌，并且也能让路人发现店铺内陈设，可谓事半功倍。

采用与四周空间形成明确反差的原木材质塑造门头，显著店面的边界，强化存在感。巧妙运用店内外的暖色灯火渲染氛围，引导客户产生“空间小却很有人气”的第一映像。

六、餐厅门楣筹划的留意事项

招牌是店铺与顾客的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，计划要思索周围处境统一性。

1.门头策划要思量和环境的适应

符合情景有2个维度，一是商圈和街道的品格，二是你同行们的风格。最安全的做法是低调地延续整体大情况，这么不能、让你的店显得突兀，然而弊病是会显得没有特点。不过，要是创意足够有趣，也可能不必在意整体处境。

2.门楣logo必然要够醒目

招牌最重点的效果是：让顾客在人群中多看你一眼。

当创意好看和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简便粗暴的办法引诱用户，字大一些、粗少许。关于新牌子来说，让更加多人见到你，先存活下来才是最主要的。

3.品牌和品类同样重要

当你的牌子还莫得成为超级符号承揽客户情感和记忆的时候，强化1个细分领域的种类，告诉顾客这就是一个主打什么的店，降低选择本钱，是没有错的。

以下是几个优秀的餐饮店招牌广告牌案例。请大家从用户的角度去看，是不是觉得与一般的店铺标牌相比更有诱惑力呢。

门楣是真正的外部思维，一切要从客户的视线来看门店。而在供大于求的时期，用外部思想来营业店铺是难得的赢家想法。

简而言之，门头就是传达信息、吸引顾客的第一印象乃至最直接的标识。想提高客流量拉高业绩又省广告费，更换1个杰出的招牌或许即是你的最佳抉择！无边字发光