一、你的门头是不是该换了餐饮招牌

据有关数据体现，98%的客户抉择了2%的商铺消费，也即是所谓的“旺铺”。这也肯定水平上解释了为什么一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务情况也OK，可就是没人进来消费。

要把店铺经营成旺铺并不方便，但要诱惑顾客眼球，增长进店率，招牌是一种非常的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就由于门头很头疼。他家店面很大，但最终为了“格调”选择了一块“简洁美”的牌匾，既莫得实现预期诱惑客户的意图，甚而消费者不认真看，还不晓得那是一家火锅店，致使进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门头▲

其实这块招牌是何客户自身老店的时候就在用的自己的策划，这个真实的事例，也了当下餐厅门楣的一类主流状态：餐饮用户的个别爱好，对招牌设计有举足轻重的影响，乃至成了独一标准。

现今众多干餐饮起家的，在LOGO及门头上时常太保守，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在以前这或许没什么，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但当今大伙可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济作为线下门店出售的必备利器。忽视门头，恐怕是实体店老板最不应该却也是最轻松的。

二、大部分餐厅门楣存在以下两种困难

1.无品类

只告诉顾客“我是谁”，然而没有告知客户“我是卖什么样的”，这种基本莫得什么辨识度。这类招牌如下图所示：

2.种类模糊

这样并非没有品类，应是想做的太多，种类太多或者太笼统。比如，招牌上写着传统美食、以前小吃之类的。

存在这两种困难，会降低用户首次进店率，无形中就形成了进店的天然屏障。

3、一个好的招牌应该长什么样样

让人看放眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮客户都不愿意发现，这也不是我们开店的目的。这么，好的门楣策划有什么要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

招牌第一具备广而告之的效果，告知众人这儿有一家商铺，叫什么样名字，卖的是什么。因而，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

自然，许多耳熟能详的牌子，招牌简便到唯独店名，莫得品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，但是因为这一些店名自带“品牌效能”，产品已经家喻户晓。要是你牌子知名度不高，千万不要仿效。

2.充足信息+简介，传递品牌信息

招牌能被视为全方位呈现商铺特色的工具，灵活组装各种信息，能向客户传达牌子信息，进而表现门头的引客功能。

3.口号

每个品牌都理当有自己的口号，它一般是最能表现牌子特点和内涵的经典文案，放在门头再恰当不过。

4.创立时间

数字对大家的感官及心理全有很强的冲击力，轻松引发共鸣。对于早就创立一定年头的公司，不论品牌尺寸，都应当把创业时光写在门头上。餐饮产业竞争激烈，营业时间越长就意味着越有实力、有质量，值得尊敬和信赖。譬如「度小月」写着成立于1895年，某传统小吃店写着「非物质文化遗产」，这些都能与顾客生成共鸣。

5.菜品的表现手法

菜品是用户最关注的信息之一，应尽可能地在门头充分呈现。有不少商店在门口立1个海报架，放上一本菜单或是优惠信息供客户分析。这不失为一种方法，却似乎稍显被动。

餐厅可尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或者灯箱的样式示在门头上，让来往的顾客不想看亦要看。

四、容易5步，做出一个好招牌

1.店名简洁、定位分明

门楣首先具备广而告之的效果，告诉大家这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么样。是以，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

2.字体越容易越好

在门头计划上，不少用户使得展现本身的特殊性，会选择生僻字、艺术字以至是英文字体来昭示自身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易识别的东西，越容易高速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字乃至难以辨别的书法字体，只能增加传播本钱。

3.重心色和产品调性相匹配

1个好的门头，在主题色上，务必与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.门头越大，越方便吸引人

招牌是连上用户的第一触点，也是牌子曝光的主要“标识位”。从标识的角度来说，越是简便粗暴的广告手法，通常越会取得不俗的成效。

5.耐脏耐旧更佳

一个好的招牌不单要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样。假若用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗也许也不可变新，重新换大概排除耗费金钱外，还涉及到城管等问题。因此最开始就要抉择品质好的广告标牌产品，请勿在这样重大的点上图优惠省“小钱”。

五、不同位置的门楣计划制造重点

1.商超/贸易跳蚤体店

有些购物中心或贸易农贸体采用中空式的环形筹划，对于如此的空间构造，商家务需要从环形对面回看门头的成像。

2.二楼街边店

二楼的商铺在门头设置上有先天劣势，必需整好“空中”文章，设法引诱人们留神。比方可以利用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用颜色奇丽的产品照片诱惑客户。

比如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，可是却争取在二楼的墙面空间做了相应的推荐和策划，顾客一抬头就看到了。

3.地下街边店

位于地下的商店一般不易被发掘，于是要尽或许争取一些地上空间来设置门头，或在地上放置醒目的宣传道具，让更多用户意识到店铺的存在。假如需要客户走楼梯去地下，必定要保证采光和楼梯安全，不要令顾客形成恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商铺能够把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展示牌，同时也能让路人看到店内陈设，可谓事半功倍。

采用与四周空间形成鲜明对比的原木材质打造门头，鲜明店铺的边界，强化存在感。巧妙使用店里外的暖色灯光渲染氛围，引导用户出现“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅门头设计的留心事项

招牌是商店与消费者的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，计划要考虑周围环境统一性。

1.门楣筹划要思虑和处境的适合

适应场景有两个维度，一是商圈和街道的风格，二是你同行们的品格。最安全的做法是低调地延续整个大环境，如此不会让你的店显得突兀，然而弊端是会显得没有特色。不过，如果创意足够有趣，也可以不必在意整体情况。

2.门头logo必然要够显眼

招牌最首要的作用是：让客户在人群中多看你一眼。

当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法吸引顾客，字大少许、粗一些。关于新品牌来说，让更加多人见到你，先存活下来才是最重要的。

3.牌子和品类相通主要

当你的品牌还莫得成为超级标记承揽用户情感和记忆的时候，强化1个细分领域的种类，告诉客户这就是一个主打什么样的店，降低选择本钱，是没有错的。

下面是几个优秀的餐饮店招牌标牌事例。请大家从顾客的角度去看，是不是以为与平常的商店标识对比更有引诱力呢。

门头是真正的外部思维，一切要从用户的眼球来看商铺。而在供大于求的时代，用外部想法来经营店铺是难得的赢家思想。

简而言之，招牌即是传达信息、诱惑客户的第一印象以及最直接的标识。想提升客流量拉高业绩又省广告费，更换1个杰出的门楣或许就是你的最佳抉择！霓虹灯发光字