一、你的招牌是不是该换了餐饮门头

据有关数据展现，98%的顾客抉择了2%的商铺消费，也就是所谓的“旺铺”。这也肯定水平上解释了为什么一些餐厅位置并不差，出品也不错，服务环境也OK，可即是没人进来消费。

要把门店经营成旺铺并不容易，但要引诱客户眼球，增加进店率，招牌是一种特别的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就因为门楣很头疼。他家店面很大，但最终为了“格调”选择了一块“简洁美”的牌匾，既没有达成预计吸引用户的意图，乃至客户不认真看，还不知道那是一家火锅店，导致进店流量与门前自然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门楣▲

其实这块招牌是何老板自身老店的时候就在用的自己的策划，这个真实的事例，也了当下餐厅门头的一类主流状态：餐饮用户的个别爱好，对招牌设计有举足轻重的影响，甚而成了独一准则。

如今很多干餐饮起家的，在LOGO及门楣上常常太稳健，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在以前这可能没什么，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但现在大家可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济成为线下店铺出售的必备利器。忽视门楣，恐怕是实体店客户最不应该却也是最轻松的。

二、大部分餐厅门头存在以下两种问题

1.无品类

只告诉消费者“我是谁”，可是莫得告知消费者“我是卖什么样的”，这种基本没有什么辨识度。这类招牌如下图所示：

2.种类模糊

如此并非莫得品类，当是想做的太多，种类太多或者太笼统。比如，招牌上写着传统美食、以前小吃之类的。

存在这2种困难，会降低用户首次进店率，无形中就形成了进店的天然屏障。

3、1个好的门楣理当长什么样样

让人看放眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮老板都不愿意发现，这也不是咱们开店的目的。那么，好的招牌策划有什么要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

门楣第一具备广而告之的作用，告诉众人这儿有一家商店，叫什么名字，卖的是什么样。因此，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

固然，众多耳熟能详的牌子，门头简单到只有店名，没有品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，然而因为这些店名自带“品牌效果”，产品早就深入人心。如若你牌子知名度不高，千万不要仿效。

2.充足信息+简介，传达品牌信息

门头能被视为全方位展现商店特色的工具，灵活聚合各种信息，可向顾客传送牌子信息，从而发挥招牌的引客效果。

3.口号

每个品牌都应当有自己的口号，它平常是最能展现牌子特点和内蕴的经典文案，放在招牌再合适不过。

4.创立时光

数字对大家的视觉及心理皆有很强的打击力，容易引发共鸣。关于已经创立必定年头的企业，不管品牌大小，都理当把创业时光写在招牌上。餐饮职业竞赛激烈，营业时间越长就意味着越有实力、有品质，值得尊敬和信赖。比方「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非物质文化遗产」，这一些都能与客户出现共鸣。

5.菜品的展现手法

菜品是用户最关注的信息之一，应尽大概地在招牌充分呈现。有不少商铺在门口立一个海报架，放上一本菜单或是优惠信息供顾客分析。这不失为一种办法，却似乎稍显被动。

餐厅可以尝试放大菜品长度，以海报、喷绘或者镂空灯箱的形式示在招牌上，让来往的客户不想看也要看。

四、简便5步，做出1个好门头

1.店名简洁、定位清晰

门楣首先具备广而告之的效果，告知人们这里有一家店铺，叫什么名字，卖的是什么样。是以，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

2.字体越容易越好

在招牌计划上，不少用户使得体现本身的特殊性，会抉择生僻字、艺术字甚至是英文字体来突显自身的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越方便飞速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字乃至无法识别的书法字体，只能增多传播本钱。

3.主题色和产品调性相匹配

一个好的招牌，在重心色上，必须与产品的调性相匹配。例如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.招牌越大，越轻松诱惑人

门头是连接用户的第一触点，也是牌子曝光的重要“标识位”。从标识的角度来说，越是简便粗暴的广告手法，时常越会取得不俗的成效。

5.耐脏耐旧很好

1个好的门头不光要看它最初时的惊艳，还要看天长日久以后，它会变成什么样。假若用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗可能也不能变新，重新换也许排除耗费金钱外，还涉及到城管等问题。因此最初步就要选择品质好的广告标牌产品，不要在这样重大的点上图优惠省“小钱”。

五、不一样位置的门楣计划制造重点

1.商超/贸易跳蚤体店

有些购物中心或商业综合体使用中空式的环形筹划，对于如此的空间构造，商家务需求从环形对面回看招牌的成像。

2.二楼街边店

二楼的商店在招牌设置上有先天劣势，务必弄好“空中”文章，设法引诱众人留神。譬如能够应用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用色调绚丽的产品照片吸引顾客。

比如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，然而却争取在二楼的墙面空间做了相应的介绍和策划，客户一抬头就看到达。

3.地下街边店

位于地下的商铺一般不易被察觉，因此要尽或许争取少许地上空间来设置门楣，或在地上放置醒目的宣扬道具，让更加多用户意识到店铺的存在。若是须要顾客走楼梯去地下，必然要保证采光和楼梯安全，不要让客户产生恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的商店能把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展现牌，同时也能让路人见到店内陈设，可谓事半功倍。

选用与四周空间形成鲜明反差的原木质地塑造招牌，明确商店的边界，强化存在感。巧妙利用店铺内外的暖色灯火渲染氛围，引导用户生成“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅门头设计的注意事项

招牌是商铺与客户的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，计划要思虑周围情况统一性。

1.门楣筹划要思量和处境的适合

符合情景有两个维度，一是商圈和街道的格调，二是你同行们的品格。最安全的做法是低调地延续整个大情况，这样不会让你的店显得突兀，但是弊端是会显得莫得特色。不过，要是创意足够有趣，也可以不必在意整体环境。

2.门头logo必定要够夺目

招牌最重点的作用是：让用户在人群中多看你一眼。

当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法诱惑客户，字大一些、粗少许。关于新品牌来说，让更多人看见你，先存活下来才是最主要的。

3.牌子和品类一样重要

当你的品牌还没有成为超级符号承担顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告诉顾客这是1个主打什么样的店，降低选择本钱，是莫得错的。

以下是几个优秀的餐饮店招牌标牌案例。请大伙从客户的角度去看，是不是以为与一般的店面标识相比更有吸引力呢。

门头是真正的外部思想，一切要从用户的视线来看商铺。而在供大于求的时期，用外部思维来经营门店是难得的赢家想法。

简而言之，招牌就是传达信息、引诱用户的第一映像乃至最直接的标识。想提高客流量拉高业绩又省广告费，更换一个出色的门楣或许即是你的最佳抉择！通体发光字