一、你的门楣是不是该换了餐饮招牌

据有关数据表现，98%的用户选择了2%的店铺消费，也就是所谓的“旺铺”。这也必定水平上解释了为什么少许餐厅位置并不差，出品也不错，服务环境也OK，可就是没人进来消费。

要把商铺经营成旺铺并不轻松，但要引诱客户眼球，增长进店率，门楣是一种非常的手段。

海口做重庆老火锅的何先生就由于门头很头疼。他家店面很多，但最终为了“格调”抉择了一块“简洁美”的牌匾，既没有达成预计诱惑客户的意图，乃至顾客不认真看，还不晓得那是一家火锅店，致使进店流量与门前当然人流量极不对等。

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▲何先生的火锅店门头▲

实际这块广告牌是何老板自身老店的时候就在用的自己的筹划，这一个真实的事例，也了当下餐厅招牌的一种主流状态：餐饮用户的个人喜欢，对门楣策划有举足轻重的影响，甚而成了独一标准。

现在很多干餐饮起家的，在LOGO及门头上常常太稳健，而非餐饮起家的又天马行空的起名字，脱离了市场认知。如下图所示：

在以前这可能没什么样，毕竟那时候市场还未饱和，开一家店火一家的概率极高。但如今大家可抉择的太多了，严重饱和的市场使得眼球经济作为线下门店销售的必备利器。忽视门头，恐怕是实体店客户最不应该却亦是最容易的。

二、大部分餐厅招牌存在以下两种困难

1.无品类

只告诉顾客“我是谁”，但是莫得告诉客户“我是卖什么的”，如此基本没有什么样辨识度。这类门楣如下图所示：

2.种类模糊

这种不是莫得品类，而是想做的太多，种类太多或者太笼统。例如，门楣上写着以前美食、传统小吃之类的。

存在这两种问题，会降低用户首次进店率，无形中就形成了进店的浑然屏障。

三、一个好的门楣理当长什么样

让人看一眼却不想进来的门头，绝大部分餐饮老板都不愿意见到，这也不是我们大家开店的意图。这样，好的招牌筹划有什么样要素？

1.响亮的店名+分明的品类名

门楣第一具备广而告之的作用，告知大伙这里有一家商铺，叫什么名字，卖的是什么样。因而，店名和种类名是门头最基本的构成要素。

固然，众多耳熟能详的牌子，门头简单到唯独店名，莫得品类名，如大董、星巴克、肯德基、必胜客等，可是因为这一些店名自带“品牌效能”，产品早已家喻户晓。假若你牌子知名度不高，千万请勿仿效。

2.充足信息+简述，传播品牌信息

门头可被视为全方位展现店铺特点的工具，灵活组装各种信息，能够向顾客传递牌子信息，从而表现招牌的引客功能。

3.口号

每个品牌都应当有本身的口号，它通常是最能展现牌子特色和内蕴的经典文案，放在门头再合适不过。

4.创立时光

数字对众人的感官及心理皆有很强的冲击力，方便引发共鸣。对于早就创立必然年头的企业，不管品牌大小，都应该把创业时间写在门楣上。餐饮职业竞争激烈，经营时间越长就意味着越有实力、有质量，值得尊敬和信赖。比如「度小月」写着成立于1895年，某以前小吃店写着「非物质文化遗产」，这些都能与客户生成共鸣。

5.菜品的展现手法

菜品是顾客最关心的信息之一，应尽也许地在招牌充分展示。有不少商铺在门口立1个海报架，放上一本菜单或是优惠信息供用户认识。这不失为一类方法，却似乎稍显被动。

餐厅可以尝试放大菜品尺寸，以海报、喷绘或者灯箱的形式示在招牌上，让来往的用户不想看也要看。

四、简单5步，做出1个好门头

1.店名简洁、定位清晰

门楣首先具备广而告之的效果，告诉大家这儿有一家商店，叫什么名字，卖的是什么样。因此，店名和种类名是招牌最基本的构成要素。

2.字体越简便越好

在招牌计划上，不少用户使得体现自身的特别性，会选择生僻字、艺术字甚至是英文字体来突显自己的与众不一样。

从传播学角度来说，越是通俗易懂、易看易辨别的东西，越轻松高速传播。装高雅，滥用繁体字、变异字以及难以识别的书法字体，只会增加传播成本。

3.主题色和产品调性相匹配

一个好的招牌，在主题色上，必须与产品的调性相匹配。譬如，快餐的基色是红色、素食轻餐的基色是绿色、西式正餐的基色是灰黑色等等。

4.招牌越大，越容易吸引人

门头是接上顾客的第一触点，也是牌子曝光的重要“广告位”。从标识的角度来说，越是容易粗暴的标识手法，往往越会取得不俗的成效。

5.耐脏耐旧很好

1个好的门头不但要看它最初时的惊艳，还要看天长日久之后，它会变成什么样。要是用了一年就变旧了坏了掉色了，需要清洗大概也不可变新，重新换或许排除耗费金钱外，还涉及到城管等麻烦。因此最初步就要选择质量好的广告牌产品，不要在这样主要的点上图优惠省“小钱”。

五、不同位置的门楣设计制造重点

1.商超/贸易综合体店

有些购物中心或商业跳蚤体采用中空式的环形计划，对于这么的空间结构，业主务需要从环形对面回看招牌的成像。

2.二楼街边店

二楼的店铺在招牌设置上有先天劣势，必需弄好“空中”文章，设法引诱人们留意。比如可运用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用色彩绚烂的产品照片诱惑客户。

例如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间做了相应的简介和计划，用户一抬头就看到达。

3.地下街边店

位于地下的商铺一般不易被发现，是以要尽大概争取一些地上空间来设置门头，或在地上放置耀眼的宣传道具，让更多顾客想法到商店的存在。如果须要客户走楼梯去地下，一定要确保采光和楼梯安全，不要让用户出现恐惧感。

4.迷你小店

空间狭小的店铺能够把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展示牌，同时也能让路人见到店铺内陈设，可谓事半功倍。

选择与四周空间形成鲜明差别的原木材料塑造招牌，显著商店的边界，强化存在感。巧妙应用店里外的暖色光照渲染氛围，引导顾客生成“空间小却很有人气”的第一印象。

六、餐厅门头策划的注意事项

招牌是商铺与消费者的沟通工具，是与流动客群的沟通工具，设计要思量周围处境统一性。

1.门楣计划要考虑和环境的符合

适应场景有两个维度，一是商圈和街道的格调，二是你同行们的风格。最安全的做法是低调地延续整个大情况，如此不能、让你的店显得突兀，然而弊端是会显得没有特点。不过，假若创意足够有趣，也可以不必在意整体处境。

2.门头logo肯定要够显眼

招牌最首要的作用是：让客户在人群中多看你放眼。

当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法吸引用户，字大少许、粗一些。关于新品牌来说，让更加多人看见你，先存活下来才是最重要的。

3.牌子和品类相似重大

当你的品牌还莫得成为超级符号承载顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的种类，告知客户这就是一个主打什么样的店，降低抉择本钱，是没有错的。

下面是几个优秀的餐饮店门楣标识案例。请大家从顾客的角度去看，是不是觉得与普通的店铺标牌相比更有引诱力呢。

门楣是真正的外部想法，一切要从用户的眼球来看店铺。而在供大于求的时代，用外部思维来营业商铺是难得的赢家思维。

简而言之，门头即是传达信息、诱惑客户的第一映像以及最直接的广告。想提升客流量拉高业绩又省标识费，更换1个卓越的门楣或许就是你的最佳选择！超级发光字